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Zumindest, wenn er mit der Kartoffel im Gratin kommt: Die Bärlauch-Saison ist kurz, deshalb müssen wir sie genießen. Also ran an die würzigen Blätter, bevor schon bald die Erdbeeren reif sind.
Beim Kaffee-Klatsch im Färberei-Café zocken Menschen mit und ohne Beeinträchtigung ab 50 Jahren um den Sieg bei „Mensch ärgere dich nicht“ oder UNO. Marc Gerber von der KoKoBe betreut das Treffen, bei dem Kakao-Tassen mit Würfeln um die Wette klappern.
Dauernd heißt irgendwas nach Männern. Das geht auch anders! Deshalb gibt es im März ein köstliches Rezept von Betti, Köchin im Gastro-Team: Sie hat die Betti-Bowl erfunden, sie auf die Karte des Färberei-Cafés gesetzt – und spielt hoffentlich bald in einer Liga mit Alessandro Volt(a), Rudolf Diesel und James Watt.
Weniger Zukunft denn je – aber dafür mehr Widersprüche: Wir leben in einer Zeit, in der die Ehe für alle neben den Tradwives existiert, in der Diversität in aller Munde und gleichzeitig Diskriminierung salonfähig ist. Im 10. Wüstentalk greift Moderatorin Annette Hager diesen Widerspruch auf.
Der Herbst bringt die ganze Ernte-Fülle auf den Tisch – und die herbstliche Bowl mit außergewöhnlichem Kürbis und Couscous bringt warme Farben und energiereiche Köstlichkeiten auf den Teller.
…und wirklich heiß! Trotzdem bleibt hier alles jugendfrei, denn es geht um die köstliche Lauch-Pizza, für die das Gastro-Team des Färberei-Cafés das Rezept und einige Tricks und Kniffe herausgegeben hat.
Nicht nur für den Häuslebau, auch für diese schwäbische Bowl muss man einige Komponenten heranholen – doch der Aufwand lohnt sich, die Zutaten sind lecker und gesund.
Beim Orientalischen Tanz geht es viel um den Bauch – und der braucht eine proteinhaltige Grundlage. Die liefert Betti aus dem Gastro-Team des Färberei-Cafés mit einem orientalischen Kichererbsen-Eintopf, den sie mit vielen Gewürzen und vor allem fürs Bauchgefühl macht.
Mit dem Frühling kommt mehr Vielfalt – und weil der Lenz gern üppig auftritt, besteht diese Mai-Bowl (hier fehlt kein „e“) aus einigen Komponenten, die alle auch noch super gesund sind.
… wie gut Eierlikör und weiße Schokolade zueinander passen. Der Genuss bei diesem sündhaft leckeren Kaffeeklatsch ist einfach jede Kalorie wert.