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Dauernd heißt irgendwas nach Männern. Das geht auch anders! Deshalb gibt es im März ein köstliches Rezept von Betti, Köchin im Gastro-Team: Sie hat die Betti-Bowl erfunden, sie auf die Karte des Färberei-Cafés gesetzt – und spielt hoffentlich bald in einer Liga mit Alessandro Volt(a), Rudolf Diesel und James Watt.
Der Herbst bringt die ganze Ernte-Fülle auf den Tisch – und die herbstliche Bowl mit außergewöhnlichem Kürbis und Couscous bringt warme Farben und energiereiche Köstlichkeiten auf den Teller.
Mit dem Frühling kommt mehr Vielfalt – und weil der Lenz gern üppig auftritt, besteht diese Mai-Bowl (hier fehlt kein „e“) aus einigen Komponenten, die alle auch noch super gesund sind.