Ofen-Aubergine wärmt doppelt
Wenn es früher dunkel wird, haben wir mehr Zeit, um wärmende Gerichte zu kochen. Die Ofen-Aubergine mit türkischem Reis von Sevilen - unser Rezept im Oktober.
Aber bitte mit Sahne!
Gastro-Chef Andreas gibt ein ultimatives Tortenrezept „Hätt‘ ich dich heut erwartet, hätt‘ ich Kuchen da!“, und da am Geburtstag niemand lieber Kekse will, gibt es passend zum 30. Geburtstag der Färberei eine dicke Torte, Gastrochef Andreas hat nämlich Torte da – natürlich mit Sahne. Er gibt das Rezept raus ...
Damit niemand vom Stuhl fällt
Ein lauschiger Platz im Schatten, nette Gesellschaft und ein kühles Getränk in der Hand – was will man mehr?! Das Färberei-Café hat vielfältige Sommerdrinks für jeden Geschmack auf der Karte, die ganz ohne Alkohol auskommen.
Foto: Elke Schulz
Lebenslinien, Lebensfarben, LebensART
„Lebenslinien, Lebensfarben, LebensART“ heißt die dritte Ausstellung der KoKoBe Wuppertal in Zusammenarbeit mit der Künstlerin Gisela Kettner.
Aberakadabera: Rhabarber ist da!
Und zwar herzhaft als Quiche mit Ziegenfrischkäse und frischen Kräutern. Da staunt man in Barbaras Rhabarber-Bar. Aber weil Eiweiß übrig bleibt, rückt Andy das Kuchenrezept mit Baiser noch zusätzlich heraus.
Michael macht nicht blau, sondern bunt
Im April hat das Frühjahr schon ein Bein in der Tür, aber der Winter hinkt noch nach. Das feiert Färberei-Koch Michael mit seiner Nuss-Polenta-Bowl, in der sowohl frisches als auch eingelegtes Gemüse neben einem sanften Ziegenkäse erstrahlt. Frische Bowl mit Nuss-Polenta und Ziegenkäse:
Foto: Daniela Raimund
Bettis Schokobombe
Zum Nachbacken: Veganer Kuchen, der auch richtig gut schmeckt – dass der nicht so einfach zu machen ist, weiß Betti aus dem Gastro-Team der Färberei. Aber es ist möglich: mit ihrem bombastischen Rezept.
Das Café ist bis auf Weiteres montags geschlossen!
Aus organisatorischen Gründen können wir leider das Café nur Dienstag bis Samstag öffnen. Die Öffnungszeiten sind: dienstags bis freitags: 11:30 - 19:00 Uhr, samstags: 14:00 - 18:00 Uhr, warme Küche jeweils bis 18:00 Uhr
Vegetarian protein source vegan alternative to meats and biotechnology concept with group of raw dehydrated soy meat or soya textured chunks isolated on white background
Nachhaltigkeit: Weniger Fleisch – mehr pflanzliche Produkte
In unserem neuen Leitbild spielt auch Nachhaltigkeit eine Rolle. in der Speisekarte wird sich das so zeigen: Immer wieder werden wir pflanzliche Produkte anbieten, die als Fleischersatz dienen...
